模様の入り具合が虎に似ていることから、虎豆と呼ばれるインゲン豆です。 虎豆は豆が柔らかくて煮えやすいのが特徴で、粘りがあってとてもおいしく煮れます。 主産地の北海道では、煮豆と言えばこの豆を指すくらい煮豆に適していて、古くから「煮豆の王様」とも言われています。

令和5年　新豆　十勝産小豆　1ｋｇ ※天候により品質にムラがあるため、100g多くお届けいたします。 おめでたいハレの日に炊くお赤飯や お汁粉やぜんざいや“あんこ(餡)”和スイーツには欠かせないお豆です ビタミン類ではビタミンB1,B6を筆頭としたビタミン類、 ミネラル類ではカリウムを多く含んでいます。 そのほか鉄分やマグネシウムなどの補給にも役立ちますし、 アントシアニンなどのポリフェノールが豊富に含まれていることから 抗酸化食材としても注目されています。 小豆　乾燥豆　栄養成分表示(100ｇあたり） 熱量339kcal、タンパク質15.5ｇ、脂質2.2ｇ、炭水化物58.７ｇ (この数値は、目安です） 内容量　1kg

令和5年　北海道産黒大豆(光黒）　1kg 黒大豆の「光黒」は、名前の通り、表面がつやつやとしており、 その光沢からこの名前が付けられました。 そのまま食べても大変おいしく、甘さが強いため、 お菓子の材料として使用されることが多いのが特徴です。 黒豆は植物性タンパク質、食物繊維、シアジニン、サポニン、ビタミンE、 イソフラボン、アントシアニン（ポリフェノールの一種）など様々な栄養素が バランス良く含まれている自然健康食品です。 ※遺伝子組み換え無し 黒大豆　乾燥豆(100ｇあたり） 小豆　乾燥豆　栄養成分表示(100ｇあたり） 熱量422kcal、タンパク質33.8ｇ、脂質19.7ｇ、炭水化物29.5ｇ (この数値は、目安です） 内容量　1kg ※発送までお時間を頂いております。 ご了承頂ける方のみ、ご購入のご検討をお願い致します。

令和5年　新豆　北海道産大正金時豆　1kg ※天候により、品質ムラが多いため100ｇ多くお届けいたします。 形、味ともに優れる大正金時はいんげん豆の代表的な品種 金時豆は粒の形が良く、食味も優れていることから、煮豆用に最も適した豆とされ、 洋風の煮込み料理にもよく用いられます。甘納豆の原料としても重要です 金時豆　乾燥豆　栄養成分表示(100ｇあたり） 熱量333kcal、タンパク質19.9ｇ、脂質2.2ｇ、炭水化物57.8ｇ (この数値は、目安です） 内容量　1kg

北海道産手亡豆　1ｋｇ 大手亡は種皮が白い「白インゲン」の一種です。 食物繊維が豊富な豆類の中でもトップクラスに豊富です。しかも茹でると炭水化物の一部がレジスタントスターチに変化するので、食物繊維量が実質的に増加するという性質もあります。 白餡の餡によく使用されますが、手亡豆はさっぱりとして炊き方も簡単ですから、実は色々な料理に非常に使いやすいです。

令和5年　北海道産白花豆　1kg 白花豆などの花豆は、食物繊維が豊富です。 カリウムやナイアシンなどの栄養素も多く含まれています 白花豆　乾燥豆　栄養成分表示(100ｇあたり） 熱量332kcal、タンパク質17.2ｇ、脂質1.7ｇ、炭水化物61.2ｇ (この数値は、目安です） 内容量　1㎏

『高級菜豆』と言われ、紫花豆や白花豆と違い少量栽培の大変希少な高級花豆となり、市場に出回ることがない花豆となり、味も豆の甘味があり皮も柔らかく濃厚な美味しい豆となります。 栄養成分表（100g当たり） エネルギー 332kcal たんぱく質 17.2g 脂質 1.7g 炭水化物 61.2g 食塩相当量 0g ※八訂成分表による推定値